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    天山烏梅

    是世界罕見并瀕危滅絕的原始野果
    • 區域:新疆伊犁
    • 類型:美食
    • 更新:2021-08-23 19:03
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    天山烏梅是一種難得的果品,也是一種獨具特色的風味美食,其烏梅的生長環境也是十分的獨特,地理的條件更是十分的優越,其烏梅更是可以制作出很多風味的果干和零食,且烏梅中還含有果酸等纖維物質,也具有通便之功功效,更具有健胃的好處,下面就由本地屋的小編給大家來介紹一下這天山烏梅的特色風味吧!

    天山烏梅

    天山烏梅圖片由網友“一凡”提供

    野酸梅,學名櫻桃李,主產新疆霍城縣大西溝鄉。當地人也稱天山小烏梅,野櫻桃李,薔薇科,李屬,多年生喬木,在我國屬瀕危物種之一。野酸梅林是亞洲獨有的、唯一的分布在新疆霍城縣大西溝境內天山山脈北坡的罕見物種,是全世界僅存的且極為珍貴的野生果種

    特色

    天山烏梅,酸甜可口,口味獨特,還可護發養發。天山烏梅為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實,春、夏間果實近成熟時采摘。果肉柔軟,橢圓形,內含淡黃色果核1枚,天山烏梅以個大、體重、肉厚、完整、為佳。

    作用

    烏梅是堿性食品,因為它含有大量有機酸,經腸壁吸收后很快轉變為有益人氣的堿性物質。根據"血液堿性者長壽"的說法,選擇抗衰老食品,烏梅當之無愧。在烏梅的有機酸中,含有一種檸檬酸,它能促進胃酸分泌,從而使不消化的脹悶感消失,從而解除了"煩懣"的后癥狀

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