燕子燒烤

燕子燒烤是用以腌制的工藝制作所形成的地方美食，也是夏季中十分常見的美味小吃，燒烤的腌制技術也是十分的獨特，種類十分的眾多，口味無比的令人喜愛，香味更加的十足，油而不膩，調味料更為獨特，且多吃十分的健康，下面就由本地屋的小編給大家來介紹一下這燕子燒烤的特色之處吧！

燕子燒烤

圖片由網友“人生如夢”提供

燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。

風味

燒烤比較嫩但是又剛好熟透，調料有濃郁的四川當地辣椒的那股香香的辣味，相對于云蘭的辛辣，湖南的燥辣，更加口齒留香！有些許香料味別具風味。

制作

先腌制入味再烤的方法使肉里面也透出濃濃的香味，她那里還有爆炒小龍蝦，炸臭豆腐等，是晚上宵夜的不錯選擇地。