雪花羊肉

雪花羊肉是削下來一片片的羊肉，適合用于刷火鍋的完美搭配，濃稠的湯汁加上雪花羊肉的嫩滑，口感相當的漂亮，吃羊肉對人很有幫助。也能幫助你補充身體的蛋白質。

雪花羊肉

圖片由網友“天涯浪妓”提供

雪花羊肉是一道清真菜菜品，主料是新鮮的羊肉，配料是新鮮的雞胸脯肉、 鱖魚、雞蛋清等，調料是適量的姜汁、味精、 淀粉(玉米)等，通過鍋蒸、燒煮制作而成。

營養分析

羊肉(熟)：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

適宜

1. 適宜體虛胃寒者；

2. 發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用

食療作用

1、味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；

2、溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥；

3、補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛